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合肥餐厅设计-网络社交餐厅打破传统就餐习惯

来源:j9com九游会装饰 作者: j9com九游会空间装饰
发布时间:2016-08-25 14:09:06 点击:
  们设定的服务人群是网络人群,社交网络是现代人类社交的基本方式,但它只能帮助我们拓展交际圈而无法让人们深入接触。我们希望为独立的个人提供一个现实中的短暂性互动场所,在保留个人的灵活性和选择性的基础上提一个自由的环境,给顾客更多自由交流和选择的机会。餐厅设计空间排布希望反映出人们由预期到见两的过渡,取餐过程即是交流的过程,交通流线也暗示着用餐人群从网络走向现实的过程。
 

 
  选餐区:餐厅设计重点是研究视线交流的多样性,增加多种可供视线穿透的墙面。在选餐形式上改变传统自助餐低头选择食物的特点,将食物摆放到立面上形成选餐墙,使选餐方式立体化,选餐与眼神交流控制在同一立面。食物按颜色分类排列在墙上,通过选择食物将人群进行分类,人们取走食物便形成了可看到对方的孔洞,可以窥视到对面的人。
 
  就餐区:分为两部分,整片餐桌给人一种易于交流的亲切氛围,适合多人交流,吧台区则适合单身人士用餐。包间的墙面由固定墙体和可拉动的软膜隔断组成,可以根据就餐人数控制包间大小,并且在固定墙体上开圆洞,增加餐厅设计空间内部的视线交流。
 
  合肥餐厅设计者敏锐地抓住了时代特点,将社交网络的概念引入到餐饮空间。改变了传统意义上的低头选餐的自助餐模式,而转换为竖向餐墙的选餐模式,不仅形式独特还符合社交网络的交流特点。从餐厅设计空间平面到立面设计都较为新颖,功能布局合理,多种的就餐方式丰富了空间内的餐饮行为,使就餐者有了更多的选择。在一些细节设计上也很有创意,是一个非常有想法的餐厅设计案例。
 
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